취나물 무침^^ 맛나게 드세요
어제 마트에서 초록초록 여린 취나물을 사왔어요. 쌉싸름하면서 맛있는 취나물 만들어 볼께요. 양념비법도 적혀잏으니 참고하셔도 좋을 듯 해요. 여린취나물 흐르는 물에 여러번 헹궈서 깨끗이 씻어주세요. 다음 데칠물 준비 물을 올릴때 소금 조금 넣어서 끓여주세요. 그런다음 취나물을 넣어줘요 뒤집어가며 데쳐주세요. 너무 살작데치면 거칠거리고 질긴느낌이 들어서 전 푹 삶아줬어요. 취향껏 데쳐주세요. 채반에 걸러서 찬물에 헹궈줍니다. 물기제거하기 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 먹기 좋은크기로 썰기 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 전 개인적으로 긴줄기 잎을 선호하는데요. 다른식구들은 별로라서~~잘라줬어요. 쌈장 작은한숱 마늘 작은한숱 깨소금 작은한숱 양념하기 저희집은 쌈장을 넣어 무침하는 걸 좋아해서 쌈장,마늘,참기..
